主料：老鸭一只

辅料：植物油、盐、姜、、枸杞（可选）、酸菜鱼调料、香葱

2.把老鸭收拾干净洗净切块

3.凉水下锅煮开捞起

4.姜切片，枸杞泡泡洗净，香葱洗净切末

5.热锅凉油，油热7成下鸭子翻炒出香味

6.加姜翻炒均匀

7.加水大火烧开

8.把鸭块倒进煲里，转小火炖20分钟左右

9.加酸菜鱼调料

10.再炖30分钟左右

11.加盐、枸杞

12.拌均匀炖几分钟，撒上香葱即可出锅

是不是学会醉做了呢

小贴士

1、用煲或者瓷器味道更鲜美，一定得小火慢煲

2、酸菜鱼调料包，味道已经很好了，不必加过多的香料了