在超市第一次见到口菇，看着白白净净的就觉得很好吃，没想到还有"世界菇"的称号。口菇中有一种特别珍贵的元素，就是磷。它的珍贵之处在于，每100克新鲜的口菇中就有110mg的磷，磷在小孩子的牙齿和骨骼发育中发挥着非常重要的作用。

【口菇烩豆腐】

食材：口菇，豆腐，木耳，胡萝卜。

辅料：盐，蚝油，生抽，小葱，香油。

做法：

1， 木耳放在清水中浸泡半个小时，泡发之后用手撕成小块。

2， 口菇清洗干净，再切成片备用。胡萝卜切成片。

3， 豆腐切成薄块，清洗一遍，放在锅里煎。

4， 豆腐煎成两面金黄备用。

5， 锅里加油，放入口菇炒出水分，放入胡萝卜，木耳和豆腐，加少量的清水，煮2分钟。

6， 出锅加点葱花和香油就可以了。