用料

烂糊白菜鸡蛋汤的做法

1. 两个鸡蛋搅匀，起锅热油倒入鸡蛋，将鸡蛋煎制焦黄，盛出备用。
2. 将面粉倒入无水无油的锅中，中小火炒至面粉微微发黄，加入凉水煮开。
3. 水开后加入鸡蛋和白菜，再次煮开后加盐、白胡椒粉、香油调味，出锅前撒一把葱花即可。