大厨透露焖锅羊排蘸料的做法 ，原来酱汁的调配才是关键，不用出去吃了

红烧羊排的做法：

备用成分：800克羊排，1土豆，1胡萝卜，100克西兰花，2克盐，35克蚝油，30克甜面酱，30克番茄酱，15克酱油，8克糖，50克水，葱和姜各1片，丁香4瓣大蒜;

生产过程：第一步，首先清洗羊排，切成小块，再次冲洗血液，然后沥干水分；

第二步，煮后在羊排中加更多的水，在羊排中加冷水，煮沸，等到水烧开，转中火，用勺子撇去泡沫，放绿色洋葱和生姜，盖上盖子，煮至9熟；

第三步，在此过程中，将土豆洗净，去皮切成小块，胡萝卜去皮切成块。

第四步，将花椰菜在淡盐水中浸泡一会儿，然后用手将其切成小花，取适量使用即可。

第五步是在干净的小碗中加入蚝油，甜面酱，番茄酱，酱油，蜂蜜，料酒，盐，糖。与50克水充分混合以制成调味料；

第六步是向耐热砂锅中添加适量的食用油。油加热后，加入大蒜，炒香，倒土豆，胡萝卜和西兰花，炒均匀；

在第七步中，将煮熟的羊排放在上面，将酱汁倒在上面，将它们均匀地摊在羊排上，盖上盖子，慢慢煮至汤变浓。

烹饪技巧：1.蔬菜的选择可以根据自己的喜好进行合理匹配，没有太多限制。另外，此菜最好在砂锅中制成，具有很好的保温效果，并注意高温砂锅嘛，注意安全。羊排需要在锅中煮沸，直到成熟约30分钟。切记在中间撇去泡沫，以减少鱼腥味。

2.厨师透露了炖羊排的方法。我相信，阅读食谱后，您会发现制作炖锅就像在家中制作一样简单。成本低，味道好。同样的钱，您可以吃各种各样的美味佳肴。对于这种炖锅，事实证明，调料的配制是最重要的。准备酱汁，然后将其炖煮，以确保您制作的羊排特别好吃，而且全家人永远都不必出去吃饭。