【春木耳和秋木耳的区别】

第一点，季节方面的区别

这个想必大家听名字都能知道，春木耳就是春天生长成熟并且采摘下来的，而秋木耳则是秋天生长成熟采摘下来的，所以两种木耳的采摘季节不同，不过这个干货老板不说，大家也不知道。

第二点，结构方面的区别

春木耳大多数都是成片的结构，用清水泡发出来的形状是一大朵，再就是耳片会相对薄一点，反之秋木耳则是单片的形状，就算是泡发后都是一片片的，并且耳片也会更加厚实一点，自然吃起来的口感也会有区别了。

第三点，颜色上的区别

这一点直接就能观察出来，春木耳的生长温度稍微高一些，所以它的颜色会浅一点，而秋木耳的温度偏低，加上生长时间长，所以颜色更深，其中也保留了更多的营养成分，价格也会比春木耳高一点。