苦荞吃法制作可以怎么利用苦荞

“五谷之王”苦荞的吃法推荐

黑苦荞米饭

-材 料-

大米、苦荞米（搭配比例3:1）

-做 法-

1. 把搭配混合好的苦荞米及大米淘洗干净

2. 电饭煲加入适量的清水

3. 放入苦荞米和大米

4. 开火煮， 和平常煮米饭一样煮熟即可。

5. 煮熟后的黑苦荞米饭清香怡人，富含苦荞的营养元素，健康又营养。

蔬菜苦荞米饭

-材 料-

熟苦荞米适量、胡萝卜一根

青辣椒2个、红辣椒2

青菜、咖喱、姜适量

-做 法-

1. 把菜和配料切好

2. 苦荞，先开水泡1小时，然后洗干净，沥干水

3. 锅里放油，炒香姜，然后放入胡萝卜丁，辣椒丁，放咖喱炒香

4. 加一点水，盖上锅盖焖几分钟，加入菜叶炒熟

5. 再加苦荞米炒几分钟。

6. 盛一点在盘子里，高颜值，还减肥。

苦荞南瓜小米粥

-材 料-

苦荞米 20g 小米 50g 南瓜 150g

-做 法-

1. 南瓜去皮去籽洗净，擦成细丝

2. 苦荞小米淘洗干净

3. 将所有食材放入电饭锅

4. 加适量清水，按照常规煮粥模式将粥做好即可

苦荞煎饼

-材 料-

面粉和苦荞粉 2：1

佳香饼粉 适量

盐、黑椒粉、花椒粉 适量

西红柿、黄瓜 适量

-做 法-

1. 西饼糊是三合粉：苦荞和面粉按一比二或三混合，再加点佳饼粉

2. 面糊调匀后，把小黄瓜去皮、擦成丝混在面糊里。

3. 尝了一点面糊，按口味加了一点点盐，和黑椒粉、花椒粉。加切碎的西红柿，调匀。

4. 然后就烧热平底锅，摊饼吧。一面成型了，就翻面儿。

5. 苦荞饼不如纯面粉的做来好看，但味道自有它的一份清香。

黑苦荞(自制茶)

-材 料-

苦荞米20克

-做 法-

1. 取出20g左右苦荞米用平底锅炒均匀至爆开呈现金黄色

2. 苦荞米放入杯中，倒入开水，泡5分钟即可