①饮酒前可适当吃一些主食类食物“垫底”。

代谢酒精的主要器官是肝脏，主食类食物的摄入可补充葡萄糖，多余的葡萄能暂时转化为糖原储存在肌肉和肝脏中，肝脏中储存的肝糖原，在一会儿饮酒后能为肝脏代谢酒精提供动力，保护肝脏细胞，让肝脏可以更顺利地代谢酒精，但千万不要因此来增加饮酒量，这只是为了让我们更不容易醉酒。例如喝酒前喝几碗粥，吃一个馒头，吃一些汤圆、馄饨、饺子包子都行。

②喝酒的时候别光盯着酒，肉菜并进。

喝酒的时候不要大口大口，特别是白酒或其他烈酒，小口慢抿，并且中途搭配一些其他肉菜、主食类食物一同食用，混合摄入的方式能够延缓酒精吸收的速度，给肝脏争取更多时间好代谢酒精，我们便更不容易喝醉。

③饮酒同时饮水、果汁或热汤。

喝酒的时候可以在旁边放一些白开水、饮料，热汤，喝一些酒可以喝一些其他饮品，这样能够稀释酒精浓度，也可延缓酒精吸收的速度，也能够为肝脏争取代谢酒精的时间。不过需要注意的是，千万不要边喝酒边喝碳酸饮料或其他气泡饮料（如香槟），或兑起来一起喝，碳酸饮料等饮品气体较多，这些气体进入肠道或促进肠道蠕动，增加酒精吸收速度，反而更容易让我们喝醉。

④酒后吃一些富含维生素A、维生素B族食物

大量饮酒会让肝脏增加巨大负荷，酒后肝脏十分虚弱，肠胃也会受到刺激，我们可以补充一些富含维生素A的食物，维生素A有助加速修复上皮细胞、粘膜组织，对于肝脏、肠胃的恢复有很大帮助，例如动物肝脏、动物红瘦肉、橙色果蔬都富含维生素A；维生素B族也是脏器恢复的最好助手，日常可摄入丰富绿叶蔬菜、坚果类、新鲜肉类。