教你学会清水煮猪肝不老的做法
44次浏览 发布时间：2024-01-26 10:57:14
用料
- 鲜猪肝 300g
- 料酒 1勺
- 葱 5g
- 姜 5g
- 花椒 2g
- 八角 3g
做法步骤
1、冷水浸泡，去除血水，需勤换水。
2、葱切段，姜切片，花椒，八角备用。
3、冷水加料酒，放入猪肝，大火，水开后撇去浮沫，煮5-8分钟关火，盖上盖子闷10分钟，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出就可以了。
4、晾凉后，切片，宝宝可以直接食用，大人吃可以搭配酱汁（生抽，醋，糖，辣椒油，耗油，蒜）
小贴士
♡一岁以下的宝宝建议研磨成猪肝泥 ♥猪肝不宜与西红柿、山楂等富含维生素C的食物同吃，可能会导致维生素C的营养流失哦！
