牛肉炒芹菜牛肉怎么做比较嫩，肉质超级鲜嫩

用料表：

青椒一个 牛肉适量 葱姜适量 芹菜一把

步骤一：

芹菜去叶洗净切段，青椒和葱姜切好。牛肉切片，加入姜丝、胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌一下。

锅内烧油下姜片，然后倒入牛肉翻炒变色断生盛出。（这里不盛出肉质也不会老的）

步骤二：

下芹菜接着翻炒，炒到5成熟和之前的牛肉一起翻炒。

步骤三：

最后加入青椒翻炒，加盐和一小勺生抽。翻炒熟就可以出锅啦！