教你学会烤鱿鱼须的做法及配料

用料

• 鱿鱼须 400克
• 洋葱 半个
• 生姜 一块
• 葱头 3根
• 香菜头 3根
• 椒盐粉 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 白酒 少许
• 鸡精 少许
• 白胡椒粉 少许
• 老抽 少许
• 鱼露 少许

做法步骤

1、准备材料 1.鱿鱼须洗净备用 2.葱姜切碎，洋葱切小块，小米椒切粒，葱和香菜切段备用

2、准备一个大碗（或者盆） 1.倒入洗净的鱿鱼须，蒜、姜、葱头、香菜头、洋葱、小米椒 2.调料：适量油、酱油、椒盐粉，少许鸡精、白胡椒粉、老抽、鱼露

3、用手刷均匀，腌制10-20分钟，期间不时搅拌一下

4、腌制好啦～

5、烤箱220度上下预热5分钟，利用这个时间空隙，烤盘铺上锡纸，把腌制好的鱿鱼须挑出来摆在烤盘上，不要放配菜，配菜容易出水，这样的鱿鱼烤得不够干，就不够香了

6、摆好盘啦～饱满的鱿鱼须

7、放进烤箱

8、220度上下火烤30分钟（烤着烤着就出水了，直接把水倒掉放进烤箱继续烤）

9、烤好啦～很香，有嚼劲，好好吃～

10、装碟

11、开吃～一边看剧一边吃，配上王老吉，简直太完美了～

小贴士

为什么一定要强调倒干水分呢？主要是吸取了之前的经验，比如烤排骨就是越来越多水，最后就像焖排骨的效果，所以这次特别重视去除水分，然后做出来就很好吃啦～