炒山药要炒多久才能熟，就在于这几个小技巧

用料

• 铁棍山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 尖椒 1个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 醋 少许
• 盐 1勺
• 五香粉 少许
• 淀粉 1勺
• 清水 适量
• 金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量

做法步骤

1、将山药去皮切成片，将尖椒和胡萝卜切成片，大蒜切成蒜片；

2、锅中倒入适量的稻米油；

3、油烧热后，加入切好的蒜片，翻炒均匀；

4、倒入山药片、尖椒片和胡萝卜片，翻炒均匀；

5、加入生抽、醋、盐和五香粉，翻炒至食材九分熟，再加入水淀粉勾芡；

6、翻炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。

小贴士

1. 处理山药的时候，要戴手套； 2. 铁棍山药，口感更好。