红烧肥肠怎么做好吃？教程在这里，别错过哦！

用料

• 肥肠 一斤半
• 盐 适量
• 醋 适量
• 花椒 一小把
• 八角 6个
• 香叶 7片
• 大蒜瓣 4～5头
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白开水 适量

做法步骤

1、肥肠洗净焯水备用

2、锅中加入适量菜籽油，放入花椒，八角，蒜瓣爆香

3、加入肥肠和香叶，稍微油炸一会可以去除肥肠的味道

4、倒入料酒，醋，老抽，生抽，盐，加入适量白开水，烧至收汁

5、成品图

肥肠的营养功效

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。