蚝油小油菜的做法分享，你一定喜欢！

香菇和油菜绝对是一对最好的搭档，配米饭吃，喝粥吃，都可以。

用料

• 蚝油 少许
• 香菇 十朵
• 小油菜 一小把
• 葱 少许
• 姜 少许
• 水或者高汤 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 花生油 少许

做法步骤

1、香菇去把洗净，油菜淡盐水浸泡后洗净，控水备用。

2、姜切丝，葱切丝备用。

3、锅里放入少许食用油，烧至七成热放入葱花姜丝翻炒出香味。

4、加入香菇，继续翻炒。

5、倒入少许蚝油，加入少许水或者高汤。

6、食盐。

7、加入油菜，继续翻炒。出锅前加入鸡精拌匀即可。

8、装盘。

小贴士

可以根据口味加入少许干辣椒。