网红的毛巾卷蛋糕

用料

• 低筋面粉 50克
• 可可粉 5克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 150克
• 黄油 10克
• 夹心材料：淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 红豆 30克

做法步骤

1、提前把材料准备好备用

2、细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化

3、然后加入鸡蛋搅拌均匀

4、筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒

5、黄油提前融热水溶化

6、加入溶化好的黄油搅拌均匀

7、把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用8、不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼

9、小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来

10、把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开

11、然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态， 加入红豆粒拌匀备用

12、在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来

13、在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟

14、撒上适量的可可粉

15、然后切片食用