葱油面最正确的做法，入味又劲道，香到舔盘

碱面

大葱、小葱、虾皮、白芝麻
红烧酱油、生抽、蚝油、白糖

小葱切成段。

大葱切成宽一点的丝。

大葱下锅炸到焦黄捞出，下小葱也炸到焦黄捞出。

最后撒入一把虾皮。

调一个酱汁：1勺蚝油、2勺红烧酱油、3勺生抽、2勺白糖，搅拌均匀。

酱汁倒入炸好的葱油里，小火煮沸就OK啦。

碱面下锅煮好捞出，过一遍凉水。

煮好的面加两勺葱油，妈耶，这色泽，这香味，口水都止不住啦！