自制豆沙馅的做法及配方 ，香甜可口

配料：

红豆 500克

糖 150克

玉米油 150克

清水 适量

步骤：

1.将红豆洗净，浸泡一夜

2.泡好的红豆放入电压锅内，加入清水，水不要放的太多，刚好淹没住红豆一指头即可

3.选择豆类/蹄筋键，时间到后电压锅自动排气，开盖，红豆煮好，红豆都已经酥烂可以直接搅和，而且干湿度刚刚好！(加入白砂糖搅拌的把红豆碾碎～可根据喜好保留点豆颗粒，如果喜欢细腻的馅料就用料理机搅拌)

4.锅中放入油，倒入红豆沙大火煮开后，转小火慢慢的炒，炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅！

5.分三次加入糖，炒至豆沙偏干即可

6.做好的豆沙馅放凉后，放入冰箱保存，可用来做豆沙包、豆沙月饼或者红豆糕味道很不错的。