新鲜辣椒酱的家庭制作方法步骤

用料

• 青红辣椒 600克
• 蒜末 60克
• 姜末 40克
• 食盐 40克
• 芝麻 10克
• 蚝油 20克
• 白砂糖或白糖 50克
• 花椒八角香叶少许
• 葱姜洋葱少许
• 食用油120克

做法步骤

1、青红辣椒，大蒜，大姜分别打成碎末

2、准备好盐，糖，芝麻，蚝油

3、辣椒，蒜末，姜末加盐，蚝油，糖和芝麻搅拌均匀

4、准备洋葱，姜片，蒜片和葱段适量

5、加120克食用油烧热后加葱姜蒜，出味后加八角香叶花椒煸炒

6、捞出洋葱，香叶等热油浇入辣椒酱里

7、最后加入适量花生碎搅拌均匀

8、装罐冷藏

9、来一块千层饼，配一勺辣椒酱，绝对的下饭神器